La diferencia promedio entre el importe de origen y góndola de los productos agropecuarios "se multiplicó por 4,68 veces" en octubre, de acuerdo a un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
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Se reduce la brecha de precios de los alimentos entre origen y comercios
El estudio sectorial reflejó que en octubre hubo una reducción del cálculo de 6,8 por ciento frente a septiembre.
Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) -realizado sobre una canasta de 25 alimentos-, la pera fue el producto con mayor disparidad en su valor, y alcanzó una brecha de 8,54 veces.
Por su parte, el IPOD agrícola en octubre alcanzó un valor de 4,78 veces, marcando una baja de 10 por ciento frente a septiembre, y una reducción de 20,3 por ciento en el cotejo interanual.
Por su parte, el IPOD ganadero en octubre se ubicó en 4,31 veces, alcanzando un repunte de 12,7 por ciento en la comparación con septiembre último, y un aumento de 11,9 por ciento en comparación con el mismo mes de 2016.
De los 25 alimentos agropecuarios que integran la canasta del IPOD relevados en octubre, en 14 bajó la brecha, en 10 trepó, y en 1 se mantuvo sin cambios contra el mes anterior.
Los alimentos agrícolas con mayor distorsión de precios en octubre fueron: la pera con una diferencia de 8,54 veces, seguido por la frutilla con una brecha de 7,41 veces, la carne de cerdo con una desigualdad de 7,38 veces, el brócoli (7,20 veces), y la naranja (6,41 veces).
Los menores contrastes en octubre, se observaron en el tomate, con una disparidad de 2,10 veces, seguida por el huevo (2,23 veces), papa (2,29 veces), acelga (2,48 veces), carne de pollo (2,9 veces).
"La mejora en la brecha incrementó levemente la participación promedio del productor en el precio de góndola, desde el 24 por ciento en septiembre a 24,8 por ciento en octubre", señaló el infome sectorial.
La entidad que congrega a las PYMES del país constató que eso implica un avance de 3,3 por ciento aunque aún "se ubica en valores bajos".
Los alimentos con menor participación del agricultor en el importe fueron: la pera con 11,7 por ciento, la frutilla con 13,5 por ciento, y el brócoli con 13,9 por ciento.
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