La diferencia promedio entre el importe de origen y góndola de los productos agropecuarios "se multiplicó por 4,3 veces" a lo largo de agosto, reveló un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
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El productor de alimentos sigue perdiendo valor dentro de la cadena comercial
Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la entidad sobre una canasta de 25 alimentos, la manzana roja fue el producto que mostró mayor disparidad en su valor, al tener una brecha de 7,25 veces entre ambos extremos de la cadena comercial.
CAME registró en agosto una reducción de 6,8 por ciento frente a julio para el índice, por lo que se "acumula una baja de 22,7 por ciento en cuatro meses".
Asimismo, implica un descenso de 16,6 por ciento en comparación con agosto de 2016, cuando la brecha se ubicaba en 5,15 veces.
El informe privado precisó que el IPOD agrícola alcanzó en agosto un valor de 4,42 veces, marcando un retroceso de 6,1 por ciento frente a julio, y "acumula una caída de 25,7 por ciento en cuatro meses".
Por su parte, el IPOD ganadero en agosto se ubicó en 3,79 veces, lo que representa una disminución de 9,6 por ciento en la comparación con julio último, aunque se ubica "5,6 por ciento por encima" de igual mes de 2016.
Los alimentos agrícolas con mayor distorsión de precios en agosto fueron: la manzana roja con una diferencia de 7,25 veces, seguido por la pera con una brecha de 7,09 veces, la naranja con una desigualdad de 6,55 veces, el limón (6,53 veces), y el arroz (6,50 veces).
Los menores contrastes en agosto, se registraron en: la calabaza con una disparidad de 1,68 veces, seguida por el huevo (2,24 veces), el pollo (2,26 veces) y el tomate (2,72 veces).
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