El rubro alcanzó las 1.236.000 toneladas desde enero hasta julio del 2017, de acuerdo a un informe de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales.
miércoles 21 de enero de 2026
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SUSCRIBITE El rubro alcanzó las 1.236.000 toneladas desde enero hasta julio del 2017, de acuerdo a un informe de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales.
Así, la producción de este tipo de carne se ubicó en un nivel similar al alcanzado en el mismo período de 2015, cuando se registró 1.241.000 toneladas.
El consumo de carne aviar, en los primeros siete meses de 2017, alcanzó las 1.156.000 toneladas, un 5,8% por encima de las 1.092.000 toneladas de igual período del año anterior.
El consumo per cápita, en el acumulado a julio de 2017, mostró un alza del 4,6% con respecto al mismo período de 2016 y alcanzó los 45,8 kg/cápita frente a los 44 kg/cápita del acumulado a julio de 2016.
Las exportaciones alcanzaron un total de 120.000 toneladas, con un aumento del 15,4% frente a las 104.000 toneladas exportadas en igual período de 2016.
En valores, el incremento fue del 23,7% y alcanzó los u$s 173 millones contra los u$s 140 millones del acumulado a julio de 2016.
Las importaciones en el acumulado de siete meses de 2017 tuvieron un merma del 13,6% en valores y del 20,6% en cantidades con relación a igual período del año 2016, motivadas principalmente por la caída del consumo interno y por el mayor control en las compras externas del sector.
En los primeros siete meses de 2017, el precio minorista del kilo de pollo trepó 7% con respecto a igual período de 2016, frente al 29,5% del nivel general de precios del IPC de CABA.
Por su parte, los precios mayoristas del pollo sufrieron un ajuste del 0,7% interanual.
A su vez, la consultora IES reportó que los valores de la carne vacuna avanzaron un 14,3%, y los de la carne porcina crecieron un 29,9%.
Para Alejandro Ovando, director de IES Consultores "se espera un consumo interno del sector en aumento, dado que el incremento de los precios de la carne aviar crecen por debajo del de otras carnes como la vacuna y porcina".