El planeta produce unos 4.000 millones de toneladas métricas de alimentos al año, pero entre 1.200 y 2.000 millones no se comen, según el informe privado.
domingo 22 de marzo de 2026
-
Temas del Día
Para continuar, suscribite a Somos Pymes. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE El planeta produce unos 4.000 millones de toneladas métricas de alimentos al año, pero entre 1.200 y 2.000 millones no se comen, según el informe privado.
En Reino Unido, unos 10.200 millones de libras (unos 16.300 millones de dólares) en comida se tiran cada año en los hogares, de los que 1.000 millones son perfectamente comestibles, dijo el informe.
En contraste, en países menos desarrollados como los del África subsahariana y el sudeste asiático, el desperdicio se produce principalmente debido a cosechas ineficaces y una gestión y almacenamiento deficientes.
En el sudeste asiático, por ejemplo, las pérdidas en arroz se estiman entre el 37 y el 80 por ciento de la producción total, suponiendo unos 180 millones de toneladas anuales, según el informe.
Naciones Unidas estima que la población global alcanzará unos 9.500 millones de personas para 2075, lo que supone que habrá 2.500 millones de personas más a las que alimentar.
El aumento de población, junto con una nutrición mejorada y los cambios de dieta presionaran para ampliar el suministro global de alimentos en las próximas décadas.
La suba de precios de la comida y las materias primas apremiará la necesidad de reducir el desperdicio, haciendo de la práctica de rechazar verduras y frutas comestibles por motivos estéticos algo menos económicamente viable.