La presencia nacional en la feria SIAL de Shanghai terminó con muchos negocios y una gran presencia oficial liderada por el presidente Mauricio Macri.
domingo 22 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE La presencia nacional en la feria SIAL de Shanghai terminó con muchos negocios y una gran presencia oficial liderada por el presidente Mauricio Macri.
La apertura de Japón para la carne libre de aftosa sin vacunación de la Patagonia está al alcance de la mano y se inició el proceso para el resto del país mientras que Filipinas se perfila como otro nuevo gran mercado.
La presencia del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la reciente Sial de Shanghai -17 al 19 de mayo-, con un stand de más de 800 metros cuadrados para la participación de 24 empresas exportadoras, ratificó el crecimiento sostenido de un mercado que mostró muy buenos valores.
Los cortes más vendidos en la feria fueron el "Shin" y "Shank", los nombres chinos del garrón y el brazuelo, que cotizaron arriba de los 4.000 dólares (llegaron a alcanzar los 5.300 en 2015).
La histórica presencia de la carne argentina, con un restaurante de 135 cubiertos en el que los importadores degustaron bife ancho a la parrilla, le hizo decir a Macri, que "estamos ante una gran oportunidad histórica y debemos convertir a la Argentina en el supermercado del mundo".
"Ustedes son la vanguardia de miles y miles de personas que trabajan todos los días en la cadena de ganados y carnes", añadió el mandatario argentino.
En cuanto a los protocolos, hasta el momento nuestro país solamente está habilitado para exportar carne congelada y, según anunciaron en la feria los funcionarios de Agroindustria (el ministro Ricardo Buryaile y el secretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso), antes de fin de año se logrará la habilitación para carne enfriada.
Pese a ello, los industriales -según Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA- aseguraron que lo más importante para ese mercado sería obtener rápidamente la habilitación para carne con hueso, menudencias y termoprocesados.
La gira del IPCVA continuó por Japón, el mercado más apetecido por los productores de carne, dados los valores que se pagan, acompañando la visita del Presidente Macri.
Allí, Forte se reunió en Tokio con el director del servicio sanitario, Norio Kumagai, en una extensa y muy productiva reunión para la apertura del mercado.
"Quedó claro que la visita del presidente de la Nación fue muy productiva y el propio Kamagai aseguró que en la carta de entendimiento entre los mandatarios está incluida la apertura del mercado para la carne argentina en el noveno punto del acuerdo", aseguró Forte.
El funcionario les aseguró que tienen indicación de acelerar los pasos para abrir Patagonia, "situación que está muy avanzada", agregó.
En tanto, el proceso para la apertura del mercado japonés es uno de los más complejos y consta de doce pasos: Patagonia está en el octavo, por lo cual se cree en pocos meses se va a anunciar formalmente la habilitación.
La gira por Oriente culminó con una exitosa primera ronda de negocios en Manila, con una extraordinaria -y sorprendente, por lo inesperada- repercusión de nuestra carne en ese mercado al que se accedió recientemente.
En la ronda, que incluyó una presentación de las carnes argentinas y una degustación, se acreditaron 29 importadores calificados que se reunieron con las diez empresas argentinas que acompañaron al IPCVA.
Hasta el momento, solamente ocho establecimientos del país están habilitados para exportar hacia Filipinas aunque muchas otras empresas ya están solicitando inspección correspondiente para comenzar a vender.
"Hay mucho interés por la carne argentina y seguramente en pocas semanas se van a concretar los primeros embarques", aseguró Daniel Urcía (FIFRA, IPCVA).
La visita a Filipinas -un mercado potencial de más de 100 millones de habitantes- concluyó con una recorrida a establecimientos procesadores de carne de ese país.
Fuente: NA