De acuerdo con los registros del Ministerio de Agroindustria de la Nación, en ese período se elaboraron 377.468 toneladas, superando así las 365.318 toneladas del mismo período del año pasado.
martes 21 de abril de 2026
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SUSCRIBITE De acuerdo con los registros del Ministerio de Agroindustria de la Nación, en ese período se elaboraron 377.468 toneladas, superando así las 365.318 toneladas del mismo período del año pasado.
El alza en la producción fue consecuencia de una molienda de la oleaginosa que alcanzó 929.008 toneladas, 4,2% más que las 891.470 toneladas de los primeros tres meses del 2016.
La Argentina es el cuarto país productor de aceite de girasol, a su vez, es el 3er exportador mundial de aceite de girasol crudo y 13° exportador mundial de aceite de girasol refinado.
El aceite de girasol es considerado de excelente calidad comestible por su elevado tenor de ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico), y se ubica como el cuarto en orden de importancia en el mercado mundial de aceites.
La producción promedio argentina es de 1.158.000 toneladas, que se reparte en partes iguales entre la exportación y el consumo doméstico.
En este sentido, los principales destinos de las ventas externas correspondiente a aceite de girasol crudo son China, India, Malasia y Egipto, que juntos concentraron aproximadamente el 50% de los envíos en valor del año 2016.
Mientras que las exportaciones de aceite de girasol refinado se destinaron principalmente a Chile y Paraguay en el mismo año.
Por su parte, en el mercado local, la producción se destina únicamente al consumo humano, donde se destaca la tradicional presentación en botella, de la cual la población argentina utiliza aproximadamente 13 kilogramos al año por habitante.
La siembra de girasol para la campaña 2016-2017 se incrementó 17,8% y se espera una cosecha de 3.300.000 toneladas, de las cuales la molinería lleva compradas más de la mitad.
En tanto, la dinámica productiva y comercial actual es promovida por la eliminación de las retenciones, los cupos de exportación y la unificación del tipo de cambio.
Fuente: NA
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