Producción de carne aviar descendió 4% en once meses de 2016

Ese fue el retroceso del sector en los primeros once meses del año pasado con relación al mismo período de 2015, de acuerdo a un informe del centro de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).

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Por su parte, el consumo interno por habitante sufrió una caída del 2,6 por ciento.

Entre enero y noviembre, el sector avícola "presentó un panorama dominado por caídas en la producción, consumo interno y exportaciones de carne aviar, en un contexto de menor rentabilidad, que afecta tanto al eslabón primario como al segmento industrial", reflejó el estudio privado.

En los primeros once meses del año pasado, la producción de carne aviar descendió 4% en la medición interanual y alcanzó un total de 1.734.000 toneladas.

IES también corroboró que el consumo interno por habitante sufrió una merma del 2,6%, al llegar a un promedio de 41,9 kilos por persona.

En cuanto a las exportaciones, se reportaron unas 171 mil toneladas comercializadas, con una caída del 16% frente a las 204 mil vendidas en el mismo período de 2015.

"En valores, la merma fue del 24,5%, al alcanzar los 233 millones de dólares contra 309 millones del acumulado a octubre del año de 2015", resaltó.

Con relación a las importaciones, el informe marcó que en el acumulado de once meses del año tuvieron un incremento del 109% en valores y del 163% en cantidades con relación a igual período del año 2015, la base histórica más baja de comparación.

"Si se coteja con una base normal como el acumulado de once meses de 2011, existe una caída del 27,6% en valores y una baja del 22,7% en cantidades", describió IES Consultores.

En el desagregado por países, se informó que China fue el principal receptor del producto argentino, con el 40,1% de las compras en valores; seguida por Chile, con el 9,8%; y Rusia, con el 6,4%. Luego figuraron Emiratos Árabes Unidos, con un 4%; y los Países Bajos, con el 3,7%.

Los envíos a China crecieron 21,5% en valores y un 26,5% en cantidades, mientras con relación a Rusia el alza fue del 66% en valores y del 63,4% en volúmenes.

Al respecto, el director de IES Consultores, Alejandro Ovando, señaló que "para el 2017 se prevé una mejora en la rentabilidad sectorial, ya que la abundante cosecha de maíz deberá relajar los precios internos del principal insumo del sector".

"Una mayor producción aumentaría la oferta, podría contener los precios internos y junto con la recuperación del salario real prevista para 2017, generaría una alza del consumo interno de carne aviar", graficó.

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