La técnica del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Las Rosas (Santa Fe), Marianela de Emilio, analizó la problemática que enfrentan gran parte de 500 pequeñas y medianas empresas del sector que trabajan en la molienda de soja que en su conjunto podrían llegar al 5% del total de la actividad en el país.
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Riesgos de las PYMES que muelen soja
Las firmas de este rubro enfrentan varias dificultades que incluyen el peligro de cierre.
"El dilema no es el tipo de producto en cuestión, sino la escala de producción y el potencial de desarrollo socioeconómico de estas PYMES, que en su conjunto podrían moler el 5% de la producción nacional de soja", precisó De Emilio.
En un análisis publicado por el sitio , portal de noticias sobre Biodiésel y Energías Renovables, la especialista sostuvo que "estas PYMES, asentadas en alrededor de 400 localidades, son fuentes de trabajo y semilleros de nuevos productos de agregado de valor desde uno de los principales productos del agro, la soja".
La especialista detalló que la capacidad instalada de agroindustrias habilitadas que muelen hasta 6 mil toneladas por mes es de aproximadamente 500, que trabajan en condiciones de formalidad, es decir, son una fuente de ingresos impositivos al país, de creación genuina de empleo y de desarrollo de mercados de nicho a nivel local e internacional.
"Para visualizar el porqué de que muchas de estas PYMES se encuentran temporalmente inactivas, con la amenaza de quedar obsoletas en forma permanente, se describe el impacto de las retenciones conociendo la composición de costos y márgenes de este negocio", añadió.
Considerando el precio FOB como el 100%, "podemos deducir a través de una matriz de costos, que el 54% de ese precio paga el valor de la materia prima (soja) necesaria para obtenerlo, el 14% corresponde a costos de producción y el 27% a costos de exportación (gastos de puerto, contenedores, etc.), a lo que habría que sumarle otro 27% de las retenciones a la exportación".
"El total de estas proporciones resulta en 122% del valor del precio FOB. Lo que deja ver la inviabilidad de este negocio", remarcó la especialista del INTA.
Asimismo, consideró que el "costo de producción de estas pymes, "si bien es más elevado que el de las grandes empresas procesadoras, por una cuestión de escala, siempre traducido como una menor eficiencia económica, también debería medirse y considerar la eficiencia socioeconómica y el costo social de cerrar estas PYMES".
Fuente: NA
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