El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) valoró los resultados de la presencia nacional en la feria de alimentación más importante del mundo.
domingo 22 de marzo de 2026
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SUSCRIBITE El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) valoró los resultados de la presencia nacional en la feria de alimentación más importante del mundo.
El titular del organismo, Ulises Forte, informó que el Pabellón Argentine Beef concentró más consultas que las de países competidores y los valores de venta se mantuvieron estables pese a los problemas monetarios que se observan en la Unión Europea (UE) a causa del Brexit.
"Es cierto que este año hubo menos visitantes en la feria", subrayó el funcionario, "pero lo bueno, en ese marco, es que nuestros exportadores recibieron un nivel de consultas similar al de ediciones anteriores y realizaron más negocios que las empresas de países competidores, de acuerdo con lo que pudimos observar".
Asimismo, Forte remarcó que los precios se mantuvieron estables a pesar de los problemas monetarios que se están registrando en Europa por la salida del Reino Unido del bloque comunitario y la caída de la libra esterlina.
De acuerdo con la información relevada, algunos de los valores y productos comercializados en el marco de la exposición fueron los siguientes: Hilton U$S 15.700/U$S 15.900 la tonelada; R&L U$S 15.800/U$S 16.000; Picanha a Brasil U$S 11.500 calidad premium y U$S 10.500 calidad inferior.
Mientras que los precios de cortes de la rueda para el mercado chino estuvieron U$S 4.600 la tonelada; Bife ancho Hilton U$S 13.500 y cortes del cuarto delantero destino china en U$S 3700.
Por su parte, Jorge Torelli, vicepresidente del IPCVA y gerente General de Mattievich S.A., dijo que "la feria colmó las expectativas de los industriales argentinos porque quedó claro nuevamente el gran interés por la carne argentina, lo cual casi siempre le otorga un valor diferencial, y porque no hubo descensos en los precios".
En el evento realizado en la capital francesa, el organismo mantuvo una completa agenda de reuniones con funcionarios nacionales, representantes de la Unión Europea y terceros países.
Asimismo llevó a cabo en el stand un encuentro con importadores, más de 200 invitados provenientes de los principales mercados para la carne argentina que la degustaron así como vinos argentinos.
También se recibió la visita del ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, quien estuvo acompañado por Marisa Bircher (secretaria de Mercados Agroindustriales), Mercedes Nimo (subsecretaria de Alimentos y Bebidas), Néstor Roulet (Secretario de Agregado de Valor) y Gastón Funes, agregado Agrícola ante la UE.
El Pabellón del Argentine Beef, organizado por el IPCVA, de 700 metros cuadrados, tuvo en esta oportunidad una de las más destacadas concurrencias con la participación de 26 empresas dedicadas a la faena, producción y comercialización de productos cárnicos y menudencias para la exportación y abastecimiento del mercado internacional de carnes.
Además se contó con stands individuales en torno a un gran restaurante para importadores e invitados especiales en el que reinó a toda hora el renombrado bife de las pampas.