De acuerdo a un reporte de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, la política económica encarada por el Gobierno nacional sirvieron para impulsar al sector.
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CICCRA destacó que se elevó un 30% la competitividad de la carne en dólares
La entidad que dirige Miguel Schiariti destacó que en diciembre de 2015, la administración macrista levantó el cepo cambiario y dejó que el tipo de cambio se unificara "en un valor similar al que venía exhibiendo el dólar paralelo, así como también eliminó el derecho de exportación de 15% que regía sobre la carne vacuna".
En este contexto, la mejora de la competitividad fue importante, ya que "por un lado la cotización en pesos del dólar subió 83,7% (suba de la cotización + eliminación del derecho de exportación) y, por el otro, el nivel general de precios al consumidor aumentó 39,8%", apuntó CICCRA.
"Sin embargo, esta mejora resultó muy moderada en comparación con el gran deterioro que tuvo la competitividad en los años previos", destacó el informe sectorial.
La entidad reflejó que "por ello, al contrastar la situación vigente en 2016 con la observada en 2010, surge que la carne argentina todavía acumula una significativa reducción de su competitividad en dólares norteamericanos".
"Y, peor aún, la Argentina es el país que mayor retroceso tuvo en la materia, en comparación con los principales competidores en materia de producción de carne vacuna", precisaron los autores del trabajo privado.
"Aún ponderando positivamente los cambios introducidos por el gobierno nacional, nuestro bife aún se encuentra en una posición inferior con respecto a la carne producida en los principales países competidores: en los últimos seis años la pérdida relativa fue de 6,2% con Uruguay, de 8,3% con Nueva Zelanda, de 19,6% con Australia y de 36,1% con Brasil", precisaron los analistas.
Además, cuando se corrige el tipo de cambio real sectorial por la evolución del precio promedio de exportación de la carne vacuna, surge que:
1. En el último año la mejora para la carne argentina desciende a 27,4% (desde casi 30% señalado más arriba), debido a que el precio promedio de exportación se contrajo 2%.
2. En los últimos seis años, a pesar de la mejora acumulada de 11,3% del precio promedio de exportación, el sector argentino siguió enfrentando una pérdida de competitividad de 7,4%.
"Y cuando se calcula el ratio entre el precio de exportación de la carne vacuna (ya sin derecho de exportación) y el de la hacienda en gancho en dólares, se observa que entre diciembre de 2015 y agosto de 2016 la mejora registrada fue de apenas 1,8%", detalló el informe.
Así, "llega a ser de -33,1% si comparamos con el pico de febrero de 2016, cuando el precio de la hacienda en dólares tocó un mínimo y el valor promedio de la carne exportada un máximo de los últimos meses".
"En función de lo expuesto es claro que para lograr que los frigoríficos exportadores puedan volver a competir en el mundo se requiere que el tipo de cambio efectivo verifique una mejora adicional", indicaron desde CICCRA.
Entre los mecanismos para lograr la mejora se encuentran la reinstauración de reintegros a las exportaciones que estuvieron vigentes para el sector cárnico hasta noviembre de 2005, "cuando la anterior administración nacional comenzó a aplicar una política antiganadera y antiexportadora de carne vacuna".
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