Pese a que los precios del producto casi no tuvieron cambios en Brasil y Uruguay, la menor oferta empujó los valores hacia arriba en los otros dos mercados importantes del bloque sudamericano.
sábado 04 de abril de 2026
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SUSCRIBITE Pese a que los precios del producto casi no tuvieron cambios en Brasil y Uruguay, la menor oferta empujó los valores hacia arriba en los otros dos mercados importantes del bloque sudamericano.
En Argentina, la mayoría de los exportadores aumentó el valor de sus ofrecimientos por los novillos pesados y trazados, con incrementos que variaron entre $0,25 y $1 por kilo.
Según el sitio Valor Carne, considerando tanto mestizos como cruzas, en diferentes zonas del país, el valor promedio ponderado evidenció un aumento de $0,50.
A su vez, una nueva valorización del peso, del 0,4%, potenció el aumento del precio en dólares que llegó a 3,56 por kilo (+1,4%). Este incremento permitió a los frigoríficos comprar un poco mejor, habiendo ampliado el stock de días de faena con operaciones cerradas entre medio y un día, en promedio.
El informe sectorial detalló que se llegó a esta situación por la falta de una oferta fluida de novillo pesado, el gran faltante en la comercialización ganadera.
En Paraguay, tras el inicio de la campaña de vacunación antiaftosa, el precio de los novillos aptos para la Unión Europea aumentó los mismos 5 centavos por kilo que lo observado en la Argentina, siendo que que la oferta en el país guaraní está disminuida y los frigoríficos responden con mayores precios.
En Brasil, con exportaciones que siguen con menos impulso que en los meses anteriores, los novillos terminados bajaron medio punto, medidos en reales.
Una nueva apreciación del real, que pasó de 3,21 a 3,18 por dólar, compensó la baja de la hacienda en moneda local y la convirtió en un aumento en dólares de casi medio punto, para 3,17 dólares o un centavo.
Las exportaciones durante agosto, hasta el día 14, observaron un promedio diario 2% inferior al de hace un año y el precio medio se ubica 9% por debajo de aquel registro.
En Uruguay, a pesar de que la industria está comprada a mayor plazo que en las semanas anteriores, argumento que sirve para intentar bajar precios, los mismos se mantuvieron en el nivel de hace 10 días.
La faena de la semana terminada el 12, fue apenas mayor a 44 mil cabezas, 1% más que en la semana anterior y 4% por debajo del promedio de las últimas 10 semanas, éste resultó 15% mayor en forma interanual, señaló el informe de Valor Carne.
Ante estas cifras, se amplió nuevamente la diferencia entre el valor en la Argentina y el promedio ponderado de sus socios del Mercosur, que pasó al 12%.
Contrariamente, la diferencia entre el mayor y el menor de éstos, cayó en un punto al, 9%: durante las últimas 52 semanas, el precio en la Argentina sigue siendo el más alto de la región, como sucedió a lo largo de todo el corriente año.
"Antes también lo era, pero con mayores diferencias por el gran peso de las distorsiones económicas vigentes. En Uruguay y en Brasil, las cotizaciones tienen una tendencia creciente desde junio y en Paraguay siguen el mismo rumbo desde julio", señaló el informe de Valor Carne.