La actividad se benefició por la reactivación del sector oleaginoso, luego de la liberación de stocks en un contexto global en el que la oferta era reducida.
viernes 17 de abril de 2026
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SUSCRIBITE La actividad se benefició por la reactivación del sector oleaginoso, luego de la liberación de stocks en un contexto global en el que la oferta era reducida.
Así lo mostró un estudio de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES), la elaboración de alimentos y bebidas se elevó un 0,9% interanual, una cifra menor al 2,7% logrado a lo largo de 2015.
Las exportaciones de alimentos alcanzaron a 1.158 millones de dólares, marcando un alza del 27,6% interanual, y las cantidades exportadas registraron una suba del 56% y 2,9 millones de toneladas.
Por su parte, en el primer trimestre del año las ventas ascendieron a 3688 millones de dólares, lo que implica un impulso de 28,3% con respecto a igual período de 2015 por el alza del 63,1% de las cantidades que totalizaron 9,9 millones de toneladas en ese tiempo.
Para la entidad privada, la suba se debe al avance de las ventas de oleaginosas y del azúcar, en vistas de bajas en las exportaciones de lácteos y harinas.
En marzo, los subproductos oleaginosos acapararon el 61,5% del total (4,1% menos que el año 2015); un 33% a los aceites; 3,8%, a los lácteos; el 1,1%, a las harinas y sólo 0,7% para el azúcar.
Por otra parte, en el primer trimestre de 2015, en valores, los porcentajes fueron del 65,6% para los subproductos oleaginosos; 24,6%, aceites; 7,7% para lácteos; 1,5%, harinas y del 0,2% para el azúcar.
La participación de las exportaciones del sector alimenticio en el total de las ventas externas nacionales escaló al 29,7% en el primer trimestre de 2016, cerca de seis puntos superior al 23,8% de igual período de 2015.
"Incorporando las ventas externas del sector de bebidas, la participación llegaría al 31,6% en 2016 contra el 25,8% de 2015, cifras que marcan la importancia del sector de alimentos y bebidas en el comercio exterior argentino", dijeron.
En tanto, Alejandro Ovando, director de IES Consultores consideró que ""hacia adelante, con una corrección cambiaria parcial, las perspectivas son moderadamente alentadoras".
"Mientras que las industrias enfocadas al mercado externo se verán beneficiadas por la recuperación de la rentabilidad, las unidades económicas enfocadas en el mercado interno no podrán recibir tantos beneficios debido a la caída del consumo, en particular del primer semestre del año"", añadió el especialista.
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