Por primera vez en el año, el promedio semanal del precio del novillo en el Mercado de Hacienda superó el lunes los 25 pesos, una marca inédita hasta el momento.
- Somos Pymes >
- Agro >
Nuevo récord para el precio del novillo en Liniers
Además, se implantó un récord en cuanto al valor deflacionado, un 21 por ciento mayor que el de 2015.
Un informe del sitio Valor Carne indicó que "podrían darse nuevas tensiones en la cadena comercial y en la opinión pública ya que hoy los precios al mostrador atrasan un 10%".
Mientras que "en la semana terminada el 18 de marzo, las cotizaciones en esta plaza aumentaron entre 2 y 5% frente a la anterior, para novillos, novillitos y terneros gordos, con las vacas como única categoría principal con retrocesos en los valores (2%)", graficó el estudio sectorial.
Es la primera vez en el año que el promedio semanal de los novillos supera los 25 pesos y también marca el precio real (deflacionado) más alto de las 11 semanas de este año, "igualando casi al registro de la última semana de 2015", dijo Valor Carne.
Y añadió: "En la comparación con los valores de hace 30, 60 y 90 días, se observan aumentos en todos los casos (excepto vacas para un mes), que son especialmente altos con respecto a 2 meses atrás, cuando se marcaba el mínimo real después del pico de diciembre".
El precio real del novillo está un 13% por arriba del promedio móvil de 52 semanas, 21% más alto que hace un año y 13% por debajo del pico de principios de diciembre.
"La reacción de esta semana permite pensar que todavía hay margen para que se manifieste la estacionalidad del fin del verano, que venía siendo esquiva", detallaron los analistas de Valor Carne.
El informe aseveró que "la oferta de esta semana ha estado en línea con el promedio de las últimas 52 semanas, al igual que en las dos semanas inmediatamente previas".
"A diferencia de las 6 semanas con entradas a Liniers marcadamente más bajas, desde mediados de enero a fines de febrero, cuando, sin embargo, los precios oscilaron dentro de valores estables y menores al actual", añadió.
Según la evaluación, "el sostenimiento de estas cotizaciones de la hacienda, para no hablar de hipotéticos nuevos incrementos en las próximas semanas, va a aumentar la tensión en la cadena comercial que, para nuestra impresión, arrastra atrasos en los precios al público en el orden del 10%".
Finalmente, el estudio sectorial aconsejó: "Es deseable que, en esta oportunidad, aspectos tales como la estacionalidad propia del ciclo ganadero y la gran competencia existente en el mercado, se comuniquen mejor que en diciembre y enero últimos".