En un comunicado, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reveló que la producción acuícola se triplicó hasta los 78 millones de toneladas en los últimos 20 años.
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El comercio mundial de pescado se duplicó en una década
Esta iniciativa podría convertirse en una herramienta importante para frenar la pesca ilegal, objetivo establecido por la Asamblea General de las Naciones Unidas, remarcó el informe.
Según la FAO, el comercio internacional de pescado y productos pesqueros se duplicó en una década, llegando a 144 mil millones de dólares en 2014.
De esta cifra, las naciones emergentes exportaron en conjunto unos 78 mil millones, más de tres veces el valor de las exportaciones mundiales de arroz.
La entidad reflejó que gran parte de este impulso se debe a la acuicultura, cuya producción se ha triplicado hasta los 78 millones de toneladas en los últimos 20 años, convirtiéndose en sector de producción alimentaria con más rápido crecimiento del mundo.
Aunque la mayor parte de las explotaciones acuícolas se encuentran en Asia, las tasas más altas de crecimiento de la acuicultura han tenido lugar últimamente en África y América del Sur y Central, señaló.
Según la FAO, una de las razones por las que la acuicultura ha alterado la dinámica de la industria, es que sus métodos de producción son por lo general mucho menos estacionales y volátiles que la pesca en mar abierto.
Esto permite un acceso más fácil a los seguros o al crédito -en la actualidad hay un mercado de futuros del salmón- e incluso a soluciones a medida, como asegurar el suministro de salmón más graso adecuado para ahumar.
“Esta transformación de la infraestructura de distribución puede beneficiar a la pesca de captura, que se enfrenta a una mayor presión para adoptar prácticas sostenibles, como mejores métodos de manipulación y la reducción de los descartes y el desperdicio”, graficó la organización.
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