Los precios de los alimentos iniciaron septiembre con un alza de 0,8 por ciento, una variación muy parecida a la de la última semana de agosto (0,9 por ciento).
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Los precios de los alimentos subieron casi 1% en la primera semana de septiembre
Los analistas de mercado avizoran una inflación menor a 2 por ciento en el mes.
Así lo mostró el más reciente relevamiento de la consultora Analytica.
Cálculo de la inflación
Los especialistas de la firma privada esperan una suba mensual del 1,8% para el nivel general de precios.
A nivel de productos, en el promedio de las últimas cuatro semanas, los mayores ajustes estuvieron en verduras (+9,9%) y frutas (+3,5%).
Los sectores de menor avance relativo fueron los de origen animal.
Entre las categorías que tuvieron menores aumentos se encuentran pescados y mariscos (+0,9%) y carnes y derivados (+0,7%).
De acuerdo a un informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), en la primera semana de septiembre del 2026, la inflación promedio en alimentos y bebidas registró una merma de 0,7%.
Logró además una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales en la media de las últimas cuatro semanas.
De acuerdo a los datos de la consultora, esta baja rompe con una tendencia de “variaciones marginales o nulas” registradas en las últimas semanas.
Además, esta merma semanal fue la segunda más baja en lo que va del año, quedando por detrás de la tercera de mayo que registró un 0,8%.
De los 10 rubros relevados, solamente 3 registraron aumentos. Comenzando por “Bebidas e infusiones para consumir en el hogar” que subió 13,9%.
Le siguieron “Condimentos y otros productos alimenticios” que aumentó 1,0%; y por último "Productos lácteos y huevos" con 0,6%, los tres por encima del promedio general del 2,4%.
Estimaciones para 2026
Las consultoras privadas estimaron que la inflación llegará a 1,7 por ciento en agosto, una desaceleración de 0,1 puntos porcentuales respecto al mes anterior.
Así lo mostró el último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que elabora el Banco Central (BCRA).
Respecto del IPC Núcleo, el conjunto de participantes del REM ubicó sus estimaciones para agosto en 1,7% (mismo valor que la encuesta previa).
El Top 10 estimó una inflación núcleo de 1,6% mensual para el octavo mes del año (-0,1 p.p. en relación con el REM anterior).
En tanto, el IPC de septiembre sería del 1,8%, un pronóstico que no presenta variación respecto a los informes anteriores del BCRA.
Para los meses siguientes los expertos no esperan una fuerte desaceleración, sino más bien un escenario de relativa estabilidad en el índice inflacionario.
Los analistas avizoran que el costo de vida será de 1,7% en octubre, 1,6% en noviembre y 1,8% en diciembre, con lo que la inflación de todo 2026 rondaría el 30 por ciento.
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