Las ventas totales en los supermercados sufrieron durante febrero una baja de 3,1 por ciento en la comparación interanual, por lo que en el acumulado del primer bimestre del año el segmento se retrotrajo un 2,1 por ciento.
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Las ventas en los supermercados cayeron más de 3% en febrero
En el acumulado del primer bimestre del año, el sector retrocedió un 2,1 por ciento.
Así lo mostró el más reciente informe del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
Balance de las ventas en los supermercados
El estudio oficial constató un avance del 0,3 por ciento en la variación mensual desestacionalizada, es decir, en el cotejo con enero de 2026.
Las ventas totales a precios corrientes sumaron 2.214.141,6 millones de pesos, lo que representa una variación nominal de 23,5% respecto al mismo mes del año anterior.
La categoría de artículos con mayor crecimiento nominal interanual fue “Carnes”, con un aumento de 46,9% y una facturación de $319.805 millones.
Más atrás aparece el segmento de “verdulería y frutería”, con 37 por ciento y $115.287 millones facturados.
El podio se completa con el rubro de “indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con una suba nominal de 29% y ventas por $115.287 millones en el segundo mes del año.
Entre febrero de 2025 y el mismo mes de este año, la inflación fue de 33,1%. Del total de categorías de productos relevadas, sólo las carnes y verduras lograron un crecimiento nominal en facturación mayor al IPC.
El resto de los rubros creció por debajo del 33,1%, lo que quiere decir que en su resultado fue negativo en términos reales.
Un rubro incluso cayó en la variación nominal. Se trata del segmento de “electrónicos y artículos para el hogar”, que con una facturación de $75.635 millones, obtuvo un resultado de -7,1% en relación a febrero del año pasado.
También fue malo el desempeño de las “bebidas”, que si bien crecieron 13,3% en términos nominales, quedaron muy lejos de la inflación del período.
A nivel territorial, las mayores subas en las ventas a precios corrientes -medidas en términos nominales- se registraron en Neuquén (30%), Formosa (28,3%) y Santa Fe y Río Negro (ambas con 27,8%). También se destacó la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con un crecimiento de 27,3%.
En el otro extremo, las variaciones más bajas se observaron en Misiones (9,8%), Tucumán (10,6%) y Corrientes (12,2%), muy por debajo del promedio general del 23,5%.
El consumo en los mayoristas
Durante febrero, las ventas registradas por los negocios de ese rubro bajaron 1,2% en comparación con el mismo mes del 2025.
Según el INDEC, la facturación en los autoservicios mayoristas decreció 0,7% en relación al mes anterior. Hubo un crecimiento del 0,1 por ciento en el acumulado del primer bimestre.
En ese caso, las ventas totales a precios corrientes sumaron 329.001,8 millones de pesos, lo que representó un incremento nominal de 23,6% respecto al mismo mes del año anterior. El ticket promedio fue de $44.110 (+23,7% interanual).
Los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron “carnes”, con 62,2%; “almacén”, con 30,2%; “otros”, con 26,0%; y “panadería” y “lácteos”, ambos con 23,5%
En contraparte, cayeron en términos nominales las ventas de “electrónicos y artículos para el hogar” (-4%) y las ventas de “indumentaria, calzado y textiles para el hogar” (-1,5%).
En cuanto a los medios de pago, la opción de utilizar otros medios fue la más elegida (31,9%) con $105.026 millones.
Efectivo ocupó el 26,4% de las ventas totales ($86.820 millones), Tarjetas de crédito tuvo el 25,9% ($85.291 millones), y Tarjetas de débito acaparó el 15,8% ($51.863 millones).
Los números de los shoppings
El organismo también difundió la Encuesta Nacional de Centros de Compras, donde detalló que las ventas totales a precios constantes registraron una caída del 2,1% en febrero de 2026 respecto al mismo mes del año anterior.
El sector tuvo su noveno mes consecutivo con una pérdida en las operaciones comerciales. Se produjo una disminución del 1,1% en el acumulado del primer bimestre.
Mensualmente, las ventas se contrajeron 1,8% y en el índice de la serie tendencia-ciclo registró una variación positiva de 0,2% respecto al mes anterior.
En cuanto a la composición del consumo, los principales rubros en los shoppings durante ese mes fueron: indumentaria, calzado y marroquinería (46,9%), patio de comidas, alimentos y kioscos (19,9%), electrónicos y electrodomésticos (9,9%) y el resto de los rubros (23,3%).
En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, las ventas alcanzaron los $136.908 millones, lo que representa un incremento del 23,6% respecto al mismo mes del año anterior.
En los 24 partidos del Gran Buenos Aires, el monto ascendió a $158.884 millones y marcó una suba del 11,1% interanual.
La región Pampeana registró ventas totales por $112.715 millones, con un aumento del 20,6%.
En la Región Cuyo, el incremento fue del 22,8%, con un total de $36.038 millones.
Por último, la Región Norte y la Región Patagonia alcanzaron $25.284 millones y $26.038 millones, con subas interanuales del 13,6% y 19,5%, respectivamente.