Argentina y el Reino Unido flexibilizaron el ingreso de algunos productos derivados del cerdo provenientes de España.
viernes 05 de diciembre de 2025
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SUSCRIBITEEl anuncio llega luego de la detección de peste porcina africana en la sierra de Collserola.
El jamón fabricado en la península ibérica.
Argentina y el Reino Unido flexibilizaron el ingreso de algunos productos derivados del cerdo provenientes de España.
El país europeo permitirá la comercialización desde la zona restringida por la peste porcina africana (PPA), en la provincia de Barcelona, con determinados requisitos.
Mientras que Argentina levantó la suspensión a las mercancías seguras, según la regulación del código Terrestre de la Organización Mundial de Sanidad Animal.
Se trata de productos porcinos curados durante al menos seis meses según varios procedimientos; así como tripas y vejigas saladas si cumplen determinados requisitos de salazón y conservación de temperatura.
Argentina rechazará la entrada de mercancías de riesgo si salieron de España y fueron certificadas después del 30 de octubre.
Por su parte, el Reino Unido habilitará la importación si los alimentos fueron sometidos a tratamiento térmico con una temperatura mínima de 70° centígrados, que debe alcanzarse en toda la carne o en los estómagos, vejigas e intestinos durante el procesamiento.
Para el jamón curado se requiere un tratamiento de fermentación y maduración natural de no menos de nueve meses, con determinados valores de acidez y crecimiento microbiano, según recoge la última nota del Ministerio español de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Este nuevo permiso se añade al que ya publicó el martes el Reino Unido aceptando la regionalización en los mismos términos que la Unión Europea.
El país compra cada año a España productos derivados del cerdo por valor de 215 millones de euros, fundamentalmente de carne.
La Polinesia francesa, por su parte, suspendió también la importación de carne fresca procedente de la región de Cataluña y de cárnicos no sometidos a un tratamiento que garantice la destrucción del virus de la PPA.
Tras estos cambios, continúan bloqueados más de 130 certificados sanitarios de exportación de unos 40 países.
La zona citada está afectada por un brote de peste que solo afecta por ahora a jabalíes, sin que se hay detectado en cerdos de granja.
La detección de peste porcina africana en la sierra de Collserola (Barcelona) el pasado viernes 28 de noviembre, ha generado una alerta mundial en el sector.
Desde la localización de los dos primeros casos de jabalíes enfermos, el Ministerio de Agricultura español ha confirmado otros 12 casos de animales afectados que ha empeorado el panorama internacional.
Este brote es el primero en tres décadas y generó una rápida respuesta por parte de siete países que bloquearon de manera inmediata los nuevos certificados sanitarios de exportación para productos derivados del cerdo español.
Entre las naciones que han denegado nuevos certificados sanitarios de los productos españoles el martes se encontraban Argentina, Reino Unido, Canadá, Colombia, Corea, Malasia y México.
Todos ellos han restringido la entrada de mercancías clave como cerdos vivos para cría o producción, carne porcina refrigerada o congelada, así como subproductos tales como semen, sangre, hemoderivados, corteza de cerdo, proteína animal procesada, tripas naturales, piel de cerdo deshidratado, páncreas, colágeno y gelatina de porcino, según ha informado