La cosecha de uvas en Argentina totalizó este año los 18,4 millones de quintales, una disminución del 8 por ciento con respecto a la recolección de 2025.
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La cosecha de uvas de Argentina descendió un 8% en 2026
La sanidad y calidad de la vendimia fue descripta como "excelente".
Así lo mostró el más reciente informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
Balance de la cosecha de uvas
Mendoza, la mayor productora vitícola de Argentina, alcanzó una cosecha de 13,1 millones de quintales, mientras que en San Juan la zafra fue de 4 millones de quintales.
De acuerdo al INV, los profesionales del organismo "calificaron la sanidad y calidad de la vendimia 2026 como excelente".
"También resaltaron que se logró una muy buena madurez polifenólica, base indispensable para la elaboración de vinos tintos de alta calidad", identificó el informe.
De acuerdo al último informe sobre exportaciones de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), el país es el décimo exportador mundial de vinos no espumosos y mostos, con colocaciones del complejo de la uva que el año pasado totalizaron los 878,6 millones de dólares.
Innovación digital y transparencia
Una de las grandes novedades de esta temporada fue la puesta en marcha del nuevo servicio de Estadísticas de Cosecha con información diaria.
Se trata de un sistema de acceso online que permite, a los inscriptos en el organismo, navegar por un tablero de control con indicadores actualizados y gráficos de evolución de la cosecha por zona y variedad de uva de forma diaria.
Esta herramienta de vanguardia, diseñada íntegramente por personal del INV, se consolida como una pieza fundamental para la planificación y el análisis de datos del sector.
Al respecto, desde el Instituto afirmaron: "Muy pocos países cuentan con un sistema de información con este nivel de desagregación de datos y en tiempo real" Está disponible para todos aquellos que estén inscriptos en el INV, como viñateros y bodegueros”.
Cabe destacar que, de forma complementaria, el organismo mantuvo la publicación en su sitio web, de acceso público, de sus tradicionales Partes Semanales de Cosecha, garantizando el acceso a la información de la cantidad de uva cosechada acumulada semanalmente por delegación del INV, con datos por variedad y un comparativo de 10 años con vendimias anteriores.
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