El especialista en el rubro, Fernando Canosa, sostuvo que el país puede venderle "fácilmente" al mundo 12.500 millones de dólares de ese producto.
Calculan que Argentina puede exportar 12.500 millones de dólares en carne bovina
En ese sentido, aclaró que "Australia, que es un país bastante parecido a la Argentina, está en el 78% de destete de promedio nacional, Estados Unidos con una cría también extensiva, se encuentra está en el 87% y hoy en día Uruguay está por encima nuestro con alrededor de 68%".
"Solamente Brasil queda por debajo de Argentina, con condiciones de producción mucho más extensivas y complicadas", enfatizó al respecto.
Consultado sobre la actualidad del área ganadera, Canosa graficó: "Calculamos que hay aproximadamente 80 millones de hectáreas disponibles para la ganadería, pero hay que separarlo por las diferentes regiones.
"No es lo mismo una hectárea en la región pampeana, en la NEA o en la Patagonia, donde hay un montón de hectáreas que teóricamente son ganaderas pero no son de alta productividad", afirmó.
También explicó que para que esta posibilidad se materialice es necesario "producir 40% más de pasto. O sea, que habría un incremento muy fuerte en la eficiencia de la utilización del pasto, según cada una de esas regiones. Este es un tema central del cual poco se habla".