El secretario general del Sindicato de la Industria de la Carne, Silvio Etchehun, afirmó el lunes que "no es posible" que el valor de ese producto caiga esta semana, como se dijo desde el Gobierno.
- Somos Pymes >
- Economía >
Para algunos sindicalistas, el precio de la carne no bajará
De todas maneras, subrayó que para lograrlo, hay que profundizar los controles sobre "la compra de ganado en pie y la venta en carnicerías".
"No es posible que la carne baje esta semana como dice el Gobierno. El precio viene en aumento de a un peso, por la falta de flexibilidad. Es que entre la compra del ganado en pie y la venta en las carnicerías hay un agujero negro: hay que controlar ambos eslabones para que la carne pueda bajar un 10 por ciento", indicó el dirigente.
El fin de semana, el secretario de Comercio, Augusto Costa, había señalado que a partir de esta semana "va a empezar a bajar la carne al público", que luego de la devaluación de fin de enero aumentó hasta un 20 por ciento.
Etchehun también habló sobre la postura de su sector de cara a las paritarias del 2014. Los trabajadores del sector "vamos a buscar recomponer el salario al nivel de la inflación de este año, que será de un 35 por ciento. Pensamos dejar abierto el segundo semestre para ver cómo se acomoda la variación de este momento", anunció en ese sentido.
"Hoy un trabajador de frigorífico gana 5500 pesos. Hasta que cierren las paritarias hemos solicitado 2500 pesos como ayuda económica, pero hasta ahora no hemos tenido respuesta", enfatizó el sindicalista en declaraciones radiales.
Además, remarcó que "en los últimos ocho años, con una política de intervención oficial, hemos perdido más de 22 mil puestos de trabajo y más de 138 plantas frigoríficas en todo el país".
El gremialista aclaró que "desde que volvió la democracia, en 1983, nunca hubo un plan ganadero agrícola global que sea sustentable".
Temas