Las exportaciones de productos cárnicos -un industria que avanzó mucho en los últimos años dentro de la economía uruguaya-, cayeron 6,5 por ciento en 2013 en relación al año anterior.
Uruguay le vendió menos carne al mundo en 2013
Así lo constató el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el cual midió que las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos sumaron 418.123 toneladas y 1,665 millones de dólares, según el boletín de Faena, precios y exportación de la entidad.
En el caso de la carne bovina -que representa el 80% del total embarcado-, las ventas bajaron 7% en dólares y 7% en volumen (peso canal), mientras que las exportaciones de carne ovina -el 6% del total de la carne vendida al exterior- se elevaron 24% en dólares y 29% en volumen en relación a 2012.
China superó al TLCAN (Canadá, Estados Unidos y México) como principal comprador de carne bovina, con 26% del total. Además del gigante asiático, los principales compradores del producto son el TLCAN, la Unión Europea, Federación Rusa y Mercosur.
En el caso de la carne ovina, Mercosur, China y la UE concentran el 93% del total exportado.
Uruguay logró en noviembre de 2013 la apertura del mercado estadounidense para la carne ovina sin hueso, luego de más de ocho años de negociaciones, una gran fuente de divisas para la administración de José "Pepe" Mujica.