El consumo interno y las ventas al exterior del sumaron casi 23 millones de kilos durante enero, cifra casi similar a 2022.
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Se mantuvo el nivel de consumo interno y exportaciones de yerba mate
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) detalló que el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino durante enero fue de 20.169.584 kilos, mientras que las exportaciones sumaron 2.755.880 kilos.
De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate cerró el primer mes del año con un total de 22.925.464 kilos, apenas por debajo de los 23.146.211 de 2022.
La producción local
Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante enero se procesaron 9.506.563 kilos de hoja verde.
El calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
En cuanto a los formatos, como se repite desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Valores del producto
Durante enero, los paquetes de medio kilo representaron 56,95% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con 37,94% se ubicaron los paquetes de kilo; con 1,56% los envases de dos kilos; y con 0,78% los de cuarto kilo.
En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,27%, mientras que 2,49 % correspondió al rubro "sin estampillas".