Ambos sectores pasaron en quince años de representar el 22 al 42,5 por ciento de las argentinas al exterior.
En 15 años, los complejos de soja y maíz duplicaron su rol exportador
Hablamos de un monto de exportaciones por US$ 20.544 millones en 2006 a $33.136 millones durante 2021, de acuerdo con informes del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
En los últimos 15 años transcurridos hubo una evolución desigual, ya que el incremento de los dos complejos agroindustriales sumados fue del 61,3%, con un alza del 37,7% en el caso de la soja y del 188% en el del maíz.
Complejo exportador
Para Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y del Centro de Exportadores de Cereales (CEC), "ese crecimiento, sobre todo el del maíz, se debe a una fuerte introducción de paquetes tecnológicos, en el que aparecen eventos denominados 'apilados', es decir, múltiples tecnologías en un mismo cultivo, lo que genera un salto de rendimiento".
"La producción de maíz pasó de 20 millones a más de 55 millones de toneladas, con sucesivos récords de exportación año tras año", ilustró el directivo.
Luis Zubizarreta, presidente de la Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (Acsoja), manifestó que el crecimiento del complejo maicero "de alguna manera compensa la baja de la soja" en cuanto a volumen de producción, ya que "si bien aumentó sus exportaciones, fue gracias a los precios".
En ese sentido, reflejó que "en 2015 tuvimos una producción de más de 60 millones de toneladas y hoy andamos por los 43 millones", y agregó que "el sojero es un complejo que de lo que exporta el 80% son productos industriales, como harina vegetal, aceites, lecitinas, biodiesel e incluso carne".
"Esta industria se construyó pensando en una enorme cadena que iba a crecer, pero hoy tiene una enorme capacidad ociosa", argumentó el experto, en referencia a que en la actualidad recibe para su transformación alrededor de 45 millones de toneladas anuales, con una capacidad para procesar 70 millones.
Los alimentos argentinos en el mundo
En cuanto a los destinos de exportación, Idígoras remarcó que "hoy la Argentina abastece a 110 mercados que demandan maíz" y que, a pesar de la creencia de muchos, "no se le vende maíz a China", aunque sí a la mayor parte de sus países vecinos, como Indonesia, Malasia, Vietnam, entre otros destinos.
"Este es un dato relevante, el país ha basado su crecimiento exportador en una diversificación de mercados y no de concentración de ventas", destacó al respecto, además de señalar que, en el caso de la soja, "el país es un proveedor muy bajo a China".
En ese aspecto, Idígoras diferencia la estrategia comercial argentina de la encarada por Brasil, que "ha basado su crecimiento productivo y de exportación de soja (principalmente) en la demanda china".
"La Argentina ha tratado de diversificar sus exportaciones, porque tener un solo cliente genera serios problemas en materia de precios, condiciones de pago y eficiencias de calidad", apuntó.
"Hoy el complejo sojero paga 33% frente a otros granos que pagan el 12%", resaltó Idígoras, quien consideró que una alineación de los derechos de exportación de la soja y el resto de los granos generaría "un boom de crecimiento" de la oleaginosa, con "un crecimiento anual superior a los 3 millones de dólares incrementales de exportaciones".
En cuanto a las potencialidades del complejo maicero, Idígoras puntualizó la importancia de la "estabilidad macroeconómica" para llevar adelante emprendimientos que demandan inversiones a largo plazo "que son multimillonarias", en especial en el sector porcino, de tal manera de transformar la proteína vegetal en animal, lo que requiere "desarrollar toda una industria, planteles, alta genética, frigoríficos, cadenas de frío y de comercialización y exportación".
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