La faena de bovinos creció en abril 10% interanual hasta las 1,2 millones de cabezas y terminó el primer cuatrimestre del año con una suba del 3,5%, detalló la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
Creció más de 22% la exportación de carne bovina en abril
De esta manera, durante el cuarto mes del año se faenaron 1,182 millones de cabezas y se produjeron 263.000 toneladas res con hueso (tn r/c/h), lo que significó una expansión del 10,1% anual.
Con estos números, el primer cuatrimestre de 2020 cerró con un aumento de la faena del 4,4% respecto al mismo ciclo de 2019 hasta las 4,397 millones de cabezas, mientras que la producción de carne aumentó 3,5% y se ubicó en 983.000 tn r/c/h.
"En abril se ha reabierto China, que es un mercado que moviliza grandes exportaciones. Si bien los números de exportación de abril todavía no los tenemos, por lo que venimos hablando con los empresarios, China está trabajando prácticamente de manera normal. Esto deriva en que la faena de exportación fue mayor, por lo cual lo que explica el aumento de la faena de abril son las exportaciones", indicó a Télam el presidente de Ciccra, Miguel Schiariti.
Según datos oficiales, en marzo se enviaron al exterior 40.200 toneladas, con un incremento del 22,6% interanual.
La recuperación se explicó totalmente por la dinámica de los embarques a China, que luego de caer 10,4% anual en febrero, crecieron en marzo 31,3% anual y explicaron el 68,7% del total exportado por la Argentina.
Ciccra estimó que en abril la exportación de carne rondó las 50.000 toneladas, con lo que el primer cuatrimestre cerró con un despacho total de 226.600 toneladas, con una expansión del 9,7% interanual.
Del total faenado en el cuarto mes de 2020, la participación de las hembras se redujo 3,7 puntos porcentuales hasta el 48,6%, siguiendo con la tendencia decreciente desde septiembre de 2019.
En cuanto al comportamiento de los precios en abril, en Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) se registró una suba del precio promedio de los cortes de carne vacuna de casi 9% mensual.
Por último, el consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en un promedio de 51,1 kilogramo al año, tomando el promedio móvil de los últimos doce meses, con una retracción de 5%.
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