La cosecha llegó a 288.140 toneladas en la provincia durante la campaña 2018/19, un 40% (81.840 toneladas) más que en la temporada pasada, informó la Bolsa de Cereales local.
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Aumentó un 40% la producción de sorgo en Entre Ríos
Asimismo, el organismo detalló que se sembraron 78.800 hectáreas con sorgo, con una caída interanual en la superficie implantada del 6% (5.200 hectáreas).
Mediante su sistema de información (Siber), la Bolsa entrerriana indicó que en el ciclo 2018/19 hubo un rinde promedio de 4.942 kilogramos por hectárea, 1.335 más (37%) que la temporada pasada.
El departamento que más área con sorgo y producción registró fue Villaguay, con el 19 y 21%, respectivamente, seguido por La Paz (11% en el área y 10% de las toneladas totales).
Por otro lado, la entidad señaló que el área destinada a consumo animal directo (sorgo tipo forrajero), la de doble propósito y las hectáreas cosechadas como grano húmedo representaron un 26% del total.
La Bolsa entrerriana recordó que en los últimos años el área sembrada con sorgo presenta "una tendencia hacia la baja", debido a "un crecimiento gradual del maíz".
En el ciclo 2011/12, la relación del área cultivada de maíz y la de sorgo "se ubicaba en 1,1 (prácticamente iguales)", mientras que en 2018/19 ascendió a 4,6 (4,6 hectáreas de maíz por cada hectárea de sorgo).