Santiago Guglielmetti, Santiago López Silveira, Federico Broggi y Federico Mallo crearon Winim, una app para vender a un precio más accesible los platos que los dueños de restaurantes no logran comercializar en el día.
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Lograron que los restaurantes no desperdicien más comida e hicieron un negocio
“Sabíamos que la aplicación debía servir para resolver una problemática. Llegamos a Winim luego de ver diferentes negocios relacionados con esto”, detalló Guglielmetti en una nota para SOMOS PYMES.
“Si hacen una tanda de 5 ensaladas de salmón o de plata, y venden tres, esas dos que sobraron las tiran. Nosotros ofrecemos que esas dos que sobraron, las vendan después de las 14 hs (es cuando finaliza la hora pico de venta) a menor precio. Entonces el cliente puede comer a menor precio y comida de calidad", detalló el emprendedor.
Santiago aclaró que “la aplicación funciona para la mañana, el mediodía, la tarde y la noche”.
“Los locales suben el producto a la aplicación. La app fue lanzada el 11 de abril. Comenzamos en el Microcentro porque es una zona foco. Después nos extendimos a Tribunales, Recoleta, Almagro, Palermo, hoy tenemos 130 locales suscriptos”, resaltó uno de los creadores de Winim.
“Son comidas con fecha de vencimiento, también vendemos productos frescos que no se utilizaron para comer”, enfatizó Guglielmetti, sobre la viabilidad del negocio.
Y resaltó: “En cuanto a los controles de calidad, entra en el marco regulatorio de los locales gastronómicos”.
“La diferencia es entre 30 y 50%. Apuntamos a que sea más barato; eso va a depender de la cantidad de locales que tengamos y haya una competencia hacia la baja, añadió.
“En la última semana multiplicamos por 9 los pedidos. Tenemos alrededor de 80 pedidos por día”, destacó el joven empresario.
Producción: Rodrigo Porto
Redacción: Mauro Torres
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