La mitad de esas ventas corresponden a "huevos" de Pascua y figuras no macizas", que representaron 51,3% del total comercializado.
- Somos Pymes >
- Informes >
Argentina exportó chocolate por 175 millones de dólares en 2012
Si bien la mitad de las ventas corresponden a "huevos y figuras no macizas" que en el 2012 representaron 51.3% del total comercializado.
A su vez, casi 30 por ciento se distribuye entre "bombones" y "caramelos", y en el porcentaje restante figuran los "confites y grageas", las "frutas recubiertas", el "chocolate con relleno", "chocolate sin relleno" y "cobertura de chocolate".
Alemania, Italia y Francia, a mediados del siglo XIX, fueron los primeros países en elaborar huevos de chocolate artesanal en un molde prefabricado.