Con una reunión de cierre en el edificio central del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se cerró esta semana la visita de auditores de carne vacuna del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS).
Técnicos estadounidenses supervisaron procesos de exportación de carne argentina
Los funcionarios norteamericanos inspeccionaron el funcionamiento del sistema que aplica la Argentina para el control de la inocuidad en la producción de carne bovina fresca destinada a la exportación.
Al respecto, el director de Inocuidad de Productos de Origen Animal, Ricardo Maggi, manifestó que "la visita fue satisfactoria ya que los inspectores estadounidenses auditaron la documentación y el sistema en la sede central del Senasa".
"También recorrieron establecimientos de faena de vacunos, oficinas regionales y laboratorios, reconociendo que nuestro sistema de control de carnes es equivalente al de Estados Unidos", describió.
Y agregó: "Esto nos genera una gran expectativa respecto de una eventual exportación de estos productos con ese destino".
"Ahora tenemos que esperar un informe de EE.UU. que llegará en 60 días y en función de eso posiblemente el listado de plantas habilitadas para exportar carne bovina fresca siga creciendo. Hasta el momento tenemos diez establecimientos en condiciones de realizar la actividad y cinco fueron los auditados", remarcó Maggi.
La visita de los inspectores estadounidenses, desarrollada entre entre el 29 de noviembre y el 12 de diciembre, se produjo en el marco de las acciones finales para la apertura de ese mercado a las carnes frescas producidas en nuestro país.
A la reunión final con la comitiva del FSIS, integrada por Alam Khan y Jonathan Morse, asistieron el director general de Laboratorios y Control Técnico del Senasa, Carlos Zenobi, la coordinadora de Relaciones Internacionales María Inés Vica, junto con otros funcionarios y profesionales del Organismo.
Durante su estadía en el país la delegación visitó el Laboratorio Nacional del Senasa y uno privado, integrante de la Red Oficial, y frigoríficos ubicados en las provincias de Santa Fe y Buenos Aires.
También estuvieron en la sede del Centro Regional Santa Fe del Senasa, en la ciudad de Santa Fe y en las oficinas centrales del Organismo en la ciudad de Buenos Aires.
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