El movimiento CREA exhibió su "sorpresa y decepción" ante la "inesperada caída de los rindes y de la calidad de la cebada", y advirtió que la cosecha de este cereal de invierno ya empezó a ser afectada por "enfermedades, golpe de calor y excesos de humedad".
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Observan "inesperada" caída de rindes y la calidad de la cebada
Mientras que "en promedio, el rinde logrado fue 2,76 toneladas por hectárea contra 4,43 estimadas inicialmente, un 38 por ciento inferior" a lo que se aguardaba. El otro problema es que la merma de rendimientos llegó junto con deterioro de la calidad.
"En la cebada forrajera existen varios rubros en el estándar de comercialización, pero los más definitorios son tres: peso hectolítrico, materias extrañas y granos pelados y/o rotos".
CREA destacó que "los exportadores advirtieron el problema y algunos han empezado a tomar medidas, como disminuir las exigencias de peso hectolítrico de 62 a 55-58, con descuentos variables por punto de caída".
"No obstante, si las condiciones de comercialización no sufrieran modificaciones porque algunos exportadores no estuvieran dispuestos a reducir las exigencias de calidad, el margen de maniobra de los agricultores se reduciría significativamente", se dijo.
Muchos agricultores ya comenzaron a clasificar "la cebada desde el lote, cosechando por ambientes, muestreando todas las tolvas y, en caso de ser posible, hacer una prelimpieza en el campo".
"Finalmente, si la cebada sigue teniendo bajo peso, se debería procesar directamente en el acopio", sostuvieron los técnicos al respecto del futuro del cereal que debe ser levantado de los campos para dar lugar a maíz o soja de segunda.
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