El último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA) remarcó que el atraso cambiario y las retenciones impiden el "acceso" de las carnes producidas localmente a "los mercados internacionales".
La industria cárnica criticó la caída de exportaciones en el sector
"De mantenerse en el tiempo estas condiciones económicas, sin dudas, la industria exportadora deberá continuar con el achicamiento de las dotaciones de personal de despostada abocado al rubro exportador para minimizar las pérdidas que viene soportando desde hace dos años y que ya han provocado el cierre de plantas de numerosos grupos económicos nacionales y extranjeros", graficó el trabajo privado.
Respecto de la faena, consideró que "se sostiene en torno a las 940 mil cabezas mensuales y continúa el proceso de lenta recuperación con relación al año previo".
En septiembre de 2012 se faenaron alrededor de 965.000 cabezas bovinas, 1,8% más que la registrada en el noveno mes de 2011.
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