El precio de la bolsa de harina tuvo ese ajuste en dos semanas y desde la Federación Industrial Panaderil (FIP) bonaerense recomendaron a los panaderos subir el kilo de pan un 30 por ciento, a 32 pesos.
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La bolsa de harina subió 120% y vienen más aumentos en el pan
En declaraciones radiales, el industrial subrayó: "El incremento es importante, pero las circunstancias nos mandan. El panadero siempre trata de no aplicar los aumentos que se le vienen, pero no sólo la harina ha aumentado".
Según Majori, al aumentar el combustible paulatinamente se van incrementando todos los costos de producción y precisó: "La bolsa de harina subió 120 por ciento en quince días. La pagábamos 120, 130 pesos, y ahora la estamos pagando 240 o 260 pesos", afirmó.
"El argumento que nos ponen los molinos es que el productor, si no se le paga más, no quiere vender los silobolsas.
Paulatinamente hay gente que ha aumentado el pan en el mostrador. Hoy lo oficializamos como recomendación un aumento del 30 por ciento (para el kilo de pan)".
"Y no sabemos si va a seguir aumentando, porque no somos formadores de precios, aplicamos el costo que nos viene para producir", detalló Majori.