El consumo anual de carnes de bovino, cerdo y pollo trepó el año pasado en Argentina a un récord de 109,9 kilos por habitante, de acuerdo con un informe del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
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El consumo de carne estableció un nuevo récord
Si se suman la carne ovina y el pescado, el consumo promedio por habitante alcanzó el año pasado los 121 kilos, un 14,7 % más que en el promedio registrado en 1991-2000.
De acuerdo a otro informe, elaborado por la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de Argentina, el consumo promedio anual de carne de bovino ronda actualmente los 60,4 kilos por habitante en el país suramericano, por encina del promedio de 58,7 kilos registrado en 2014, pero lejos del máximo de 68,3 kilos alcanzado en 2009.
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