La directora de Nutrición de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Anna Lartey, instó a los ciudadanos del mundo a recuperar las comidas que se dejaron de servir en la mesa, pese a sus beneficios nutricionales.
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FAO pide volver a los alimentos tradicionales
Por eso, llamó a pensar más en el largo plazo para ver los efectos de esas campañas, algunas de las cuales ya han tenido cierto impacto a corto plazo como la lanzada para impulsar el consumo de cinco piezas de fruta y verdura al día.