La oferta de contratos de cebada cervecera con un precio de 160 dólares la tonelada con la posibilidad de fijar valor hasta un 80% de manera anticipada colocó a ese cultivo en el mismo plano que el trigo local.
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La cebada ya compite directamente con el trigo
"Otro dato crucial es que el compañero ideal de la soja de segunda es la cebada, porque, además de tener un mercado no intervenido, se cosecha más temprano que el trigo y permite sembrar antes la soja de segunda, lo que brinda mayor seguridad agronómica y rendimiento a la oleaginosa", sostuvo el estudio sectorial.
La evaluación indicó que para muchos productores de la zona pampeana este año la cebada cervecera resultará ser uno de los pocos cultivos rentables.
En tanto, las ofertas para cebada cervecera disponible registradas la semana pasada para entrega en el sur bonaerense se ubican, según calidad, en un rango de 175 a 190 dólares la tonelada.