De acuerdo a un estudio de la Fundación Mediterránea, las políticas oficiales del gobierno aplicadas al mercado del trigo hizo perder a los productores más de 9.000 millones de dólares en ese espacio de tiempo.
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Afirman que el trigo produjo pérdidas de más de U$S 9.000 millones en nueve años
"Un consumidor local está pagando por un producto de base trigo hasta más del doble que un consumidor de la región y el hecho que convivan un trigo barato con panificados industriales caros sólo puede explicarse por un desequilibrio en todos los demás costos que hacen a la elaboración, transporte y comercialización", subraya el informe.
Para la Fundación Mediterránea esta situación continuará "de no haber cambios en el esquema que regula el mercado y la cadena de trigo seguirá mostrando una producción primaria estancada y en retroceso; productores reclamando un precio justo; industriales con un serio problema de competitividad y los consumidores pagando elevados precios por los productos".