Argentina logró la reapertura del mercado de carne bovina a Japón

El acuerdo culmina luego de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral.

Japón es uno de los principales importadores mundiales de carne bovina, con compras superiores a US$ 3.000 millones anuales, y uno de los mercados más exigentes en materia sanitaria y de calidad.

"Este logro fue posible gracias al trabajo coordinado del Ministerio de Economía, Cancillería y el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Calidad y Agroalimentaria), que sostuvieron el diálogo político, comercial y técnico necesario para alcanzar el acuerdo de manera de ir avanzando en el proceso de apertura de Japón, que cobró un renovado impulso a partir de 2024, cuando la Argentina lo estableció como prioridad", resaltó la misiva oficial.

Y aclaró: "Las gestiones incluyeron presentaciones en distintos ámbitos: misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales internacionales, y visitas a la Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses".

La reacción del Gobierno

Caputo precisó que “se acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación” e indicó que “Japón importa de todo el mundo carne bovina de alta calidad por más de US$ 3.000 millones anuales”.

“Esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas”, remarcó el funcionario.

Y aseveró: "También, reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario”.

En su posteo, el ministro ilustró que se trata de “más mercados, más inserción internacional argentina, más exportaciones y más oportunidades para el país”.

Por su parte, el canciller, Pablo Quirno, destacó: "Solo en la primera mitad de 2026 logramos la apertura sanitaria para más de veinte productos agroindustriales en múltiples mercados: cítricos, ovinos en pie, carne aviar, carne porcina, genética bovina, carne vacuna y subproductos, cueros, lácteos, entre otros".

"A esto se suma que hoy acordamos con Japón los requisitos zoosanitarios que permitirán exportar carne y subproductos bovinos procedentes de la zona libre de aftosa con vacunación de Argentina, ampliando así la autorización actual limitada a la Patagonia", concluyó el funcionario.

Las negociaciones con la administración japonesa

Un avance decisivo se produjo en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas.

Desde 2018, Japón ya permitía el ingreso de carne bovina y productos cárnicos del sur argentino, reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, pero cuya representatividad comercial es muy baja.

El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del SENASA a Tokio.

La agenda incluyó reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), sus autoridades sanitarias, encuentros con importadores y un evento de promoción de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Japón con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Las exportaciones argentinas desde la nueva zona incorporada se iniciarán una vez completada la visita de auditoría del sistema que las autoridades japonesas tienen previsto llevar adelante próximamente, a fin de inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados.